Hydromel

Cet hydromel est élaboré à façon par un artisan spécialisé, à partir de notre propre miel récolté en Picardie.

Nous avons choisi de confier cette fabrication à un professionnel du secteur, afin de garantir une fermentation maîtrisée et un équilibre subtil entre douceur et caractère.

Ce vin de miel, traditionnel et rare, se rapproche d’un vin blanc liquoreux, tout en gardant l’authenticité des produits de la ruche.

Ingrédients :

Eau

Miel de notre production

Caractéristiques :

Robe : dorée et brillante

Nez : floral et miellé, avec des notes fruitées douces

Bouche :

Ronde et sucrée, avec une belle persistance

S’apparente à un vin blanc moelleux, tout en restant léger et élégant

Teneur en alcool : env. 15,5 % vol.

Servir frais, entre 8 et 10 °C

Conseils de dégustation :

À déguster à l’apéritif, nature ou avec un plateau de fromages

Idéal pour accompagner les desserts fruités, pâtisseries, ou chocolat noir

Se marie également avec le foie gras, les toasts salés ou les noix

Peut aussi être utilisé en cuisine, pour parfumer une sauce ou déglacer un plat

Avantages :

Hydromel artisanal, produit à façon avec notre propre miel

Recette traditionnelle, sans colorants ni arômes ajoutés

Saveur douce, florale et liquoreuse, proche d’un vin de dessert

Idéal pour les moments de convivialité ou pour une découverte originale